Σοκολατάκια κουβερτούρας με καραμελωμένα αμύγδαλα

2015-06-30
Σοκολατάκια κουβερτούρας με καραμελωμένα αμύγδαλα
  • Σερβίρεις : 16
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 60m

Τα σοκολατάκια που θα βρεις παρακάτω είναι μια ιδιαίτερη και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή καθώς βασίζονται σε κουβερτούρα και καραμελωμένα αμύγδαλα. Είναι από τις πιο νόστιμες και απλές προτάσεις που σου έχουμε προτείνει καθώς για να τα φτιάξεις απλά καραμελώνεις τα αμύγδαλα, βράζεις την σοκολάτα και ενώνεις τη σοκολάτα με τα αμύγδλα τυλίγοντας τα και στη συνέχεια τα αφήνεις να στεγνώσουν. Το αποτέλεσμα τους είναι μια εξαιρετική γεύση ιδανική για να συνδυάσεις κάποιο ποτό ή ακόμα και να τα χρησιμοποιήσεις σαν γλυκό πριν ή μετά το κυρίως γεύμα σου. Καλή απόλαυση.

Υλικά

  • 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 1 ποτήρι του νερού αμυγδαλόψιχα
  • 250 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 κουταλιές του γλυκού αραβοσιτέλαιο
  • 1 κουταλιά σούπας χυμός λεμονιού
  • λίγο βούτυρο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε στην κατσαρόλα τη ζάχαρη, το λεμόνι, λίγο νερό και τοποθετούμε την κατσαρόλα στη φωτιά.

Βήμα 2

Όταν λιώσει η ζάχαρη και πάρει το μίγμα μία βράση, ρίχνουμε τα αμύγδαλα και τα ανακατεύουμε ώσπου να γίνουν καραμέλα.

Βήμα 3

Όταν αρχίσουν να σκάνε, τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο μάρμαρο ή ταψί.

Βήμα 4

Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα χωρίζουμε δύο δύο μαζί ή τρία τρία.

Βήμα 5

Σε μία μικρή κατσαρολίτσα κόβουμε τη σοκολάτα κομματάκια.

Βήμα 6

Τοποθετούμε την κατσαρολίτσα πάνω από νερό που βράζει και λιώνουμε τη σοκολάτα.

Βήμα 7

Όταν λιώσει καλά, ρίχνουμε μέσα στη σοκολάτα το αραβοσιτέλαιο.

Βήμα 8

Την αποσύρουμε τότε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει τόσο, όσο να γίνει ένας παχύς χυλός.

Βήμα 9

Ρίχνουμε τότε τα καραμελωμένα αμύγδαλα (όπως τα είχαμε χωρίσει δύο ή τρία μαζί), τα τυλίγουμε στη σοκολάτα και τα τοποθετούμε πάνω σε αδιάβροχο χαρτί και τα αφήνουμε λίγες ώρες να στεγνώσουν.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή