Σολωμός φρέσκος ψητός στο φούρνο στη λαδόκολλα με άσπρη σάλτσα

2014-10-04
σολωμος με ασπρη σαλτσα
  • Σερβίρεις : 2-3
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις σολωμό φρέσκο ψητό στο φούρνο στη λαδόκολλα με άσπρη σάλτσα, ένα πολύ εντυπωσιακό και νόστιμο πιάτο, ιδανικό για ρομαντικά δείπνα και επίσημα τραπέζι. Είναι πολύ ελαφρύ αλλά χορταστικό και ταιριάζει με πολλά συνοδευτικά και κρασί. Μπορείς να το μαγειρέψεις γρήγορα και δεν απαιτούνται πολλά υλικά. Τέλειο , δηλαδή, για κάθε περίσταση!

Υλικά

  • Μισό κιλό σολωμός
  • 1 κουτ.σούπας βούτυρο
  • 2 κουτ.γλ. αλεύρι
  • 3/4 κούπας λευκό κρασί
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς

Βήμα 2

Βάζουμε τον σολωμό πάνω σε μια λαδόκολλα και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 3

Ψήνουμε για 20 λεπτά και βγάζουμε από το φούρνο

Βήμα 4

Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο

Βήμα 5

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε

Βήμα 6

Ρίχνουμε το κρασί και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά

Βήμα 7

Κόβουμε τον σολωμό σε μερίδες και σερβίρουμε με την σάλτσα

Βήμα 8

Ο σολωμός φρέσκος ψητός στο φούρνο στη λαδόκολλα με άσπρη σάλτσα είναι έτοιμος

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή