Σολωμός με χρωματιστές πιπεριές και κόκκινη σάλτσα κρασιού στο φούρνο

2014-10-14
σολομος με χρωματιστες πιπεριες
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 35m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 55m

Μια πολύ εντυπωσιακή συνταγή που μπορείς να σερβίρεις σε ένα τραπέζι, ο σολωμός με χρωματιστές πιπεριές και κόκκινη σάλτσα κρασιού στο φούρνο δεν είναι μόνο ευπαρουσίαστος σαν πιάτο αλλά και πολύ νόστιμος. Γίνεται εύκολα και με απλά υλικά ενώ μπορείς να το ετοιμάσεις χωρίς κόπο. Δοκίμσε αυτή τη συνταγή και σίγουρα θα εντυπωσιαστείς!

Υλικά

  • 4 φιλέτα σολωμός
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 4 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1/4 κούπας λευκό κρασί
  • 4 κουτ.σούπας χυμός λεμόνι
  • 1 κόκκινη πιπεριά χοντροκομμένη
  • 1 κίτρινη πιπεριά χοντροκομμένη
  • 1 μέτριο κρεμμύδι χοντροκομμένο
  • 5-6 ντοματάκια κομμένα στη μέση
  • 1 κουτ.γλ. μαϊντανός
  • Μισό κουτ.γλ. άνηθος
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς

Βήμα 2

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα σολωμού και τα βάζουμε σε πυρέξ

Βήμα 3

Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το μισό ελαιόλαδο, το κρασί και τον χυμό

Βήμα 4

Ρίχνουμε πάνω από τα φιλέτα και αφήνουμε να μαριναριστεί για μισή ώρα

Βήμα 5

Σε ένα μπολ βάζουμε τα λαχανικά κομμένα με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, άνηθο, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 6

Μεταφέρουμε τα λαχανικά στο πυρέξ με τον σολωμό

Βήμα 7

Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά

Βήμα 8

Ο σολωμός με χρωματιστές πιπεριές και κόκκινη σάλτσα κρασιού στο φούρνο είναι έτοιμος

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις περισσότερες πιπεριές ανάλογα με τις προτιμήσεις σου!
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή