Σολωμός με κολοκυθάκια, τζίντζερ και ψητά λαχανικά στο φούρνο

2014-10-18
σολομος με ψητα λαχανικα στο φουρνο
  • Σερβίρεις : 3
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια πολύ καλή συνταγή για σολωμό με κολοκυθάκια, τζίντζερ και ψητά λαχανικά στο φούρνο, ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο ιδανικό για όλη την οικογένεια και ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά. Είναι τόσο νόστιμο που σίγουρα θα θέλουν να το δοκιμάσουν! Η συνταγή είναι απλή και δεν θέλει πολύ κόπο, ενώ μπορείτε να αφαιρέσετε υλικά, όπως το ούζο, ανάλογα με τις προτιμήσεις της οικογένειας!

Υλικά

  • 500 γρ. σολωμός
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε μικρές λωρίδες
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρές λωρίδες
  • 1 πιπεριά πορτοκαλί κομμένη σε μικρές λωρίδες
  • Λίγο τζίντζερ ψιλοκομμένο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της συνταγής

Βήμα 2

Κλείνουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 1 μέρα να μαριναριστεί στο ψυγείο

Βήμα 3

Εάν θέλουμε να το ετοιμάσουμε αμέσως άφησέ το τουλάχιστον για μισή ώρα

Βήμα 4

Προθερμαίνουμε τον φούρνου στους 200 βαθμούς

Βήμα 5

Σε ένα πυρέξ βάζουμε τα λαχανικά και τα ζουμιά

Βήμα 6

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά

Βήμα 7

Προσθέτουμε τον σολωμό και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει για 15 λεπτά περίπου

Βήμα 8

Ο σολωμός με κολοκυθάκια, τζίντζερ και ψητά λαχανικά στο φούρνο είναι έτοιμος

 

Tips

  • Πρόσθεσε τα μυρωδικά της επιλογής σου
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή