Σολωμός ψητός στο φούρνο με σάλτσα από χυμό πορτοκάλι και τζίντζερ

2014-09-18
σολομος ψητος στο φουρνο με σαλτσα απο χυμο πορτοκαλι και τζιντζερ
  • Σερβίρεις : 5
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 35m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια μοναδική συνταγή για να φτιάξεις σολωμό ψητό στο φούρνο με σάλτσα από χυμό πορτοκάλι και τζίντζερ, ένα πραγματικά πολύ νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό για επίσημα τραπέζια. Η συνταγή συνδυάζει άψογα όλα τα υλικά σε ένα πολύ ξεχωριστό αποτέλεσμα που σίγουρα θα αρέσει σε όλους. Εάν θέλεις να δοκιμάσεις κάτι πραγματικά ιδιαίτερο τότε δοκίμασε αυτή τη συνταγή!

Υλικά

  • 1 κιλό σολωμός φιλέτο
  • 1 κούπα χυμός από πορτοκάλι
  • 2 κουτ.σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • 1 κουτ.γλ. ψιλοκομμένο τζίντζερ
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς

Βήμα 2

Σε ένα κατσαρολάκι σιγοβράζουμε τον χυμό πορτοκάλι για 10 λεπτά μέχρι να πήξει

Βήμα 3

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει

Βήμα 4

Προσθέτουμε το ξύδι και το τζίντζερ

Βήμα 5

Σε ένα ταψί με λαδόκολλα τοποθετούμε τα φιλέτα σολωμού

Βήμα 6

Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη μισή σάλτσα πορτοκαλιού

Βήμα 7

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα

Βήμα 8

Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά και σερβίρουμε

Βήμα 9

Ο σολωμός ψητός στο φούρνο με σάλτσα από χυμό πορτοκάλι και τζίντζερ είναι έτοιμος

 

Tips

  • Αν θέλεις να μαγειρέψεις περισσότερες μερίδες διπλασίασε τα υλικά της σάλτσας
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(3.8 / 5)

3.8 5 15
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

15 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Recipe Comments

  • Danae.dp

    Το έφτιαξα και είναι πολύ εύκολο και πάνω από όλα νόστιμο