Σορμπέ φράουλα χωρίς παγωτομηχανή

2015-08-29
Σορμπέ φράουλα χωρίς παγωτομηχανή
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 3:000 h
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 3:20 h

Καταπληκτικό σορμπέ φράουλα χωρίς παγωτομηχανή είναι η πρόταση μου για σένα, όπως αυτή παρουσιάζεται μέσα από την παρακάτω σελίδα. Το σορμπέ είναι το αγαπημένο γλύκισμα όλων μας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού καθώς αποτελεί μία άκρως δροσερή και ελαφριά πρόταση που ταυτόχρονα είναι και πολύ υγιεινή καθώς αποτελείται από τα πιο αγνά και απλά υλικά, δίχως συντηρητικά και χρωστικές. Μη φοβηθείς να δοκιμάσεις να το φτιάξεις σπίτι σου καθώς δεν θα σου πάρει πολύ χρόνο και τα βήματα που θα ακολουθήσεις είναι λίγα και απλά. Το σορμπέ σερβίρεται είτε σε ψηλό ποτήρι είτε σε μπόλ με κομμένα κομμάτια φράουλας ή ακόμη και σκέτο. Περιμένω με χαρά τα σχόλια και τις εντυπώσεις σου αφού το φτιάξεις, μέσα από τον ειδικό χώρο που βρίσκεται κάτω κάτω στη σελίδα.

Υλικά

  • 1/2 κιλό φρέσκες φράουλες
  • 180 γραμ. νερό
  • 180 γραμ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι γλυκού χυμό λεμονιού

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε τις φράουλες καλά, αφαιρούμε το κοτσάνι τους και τις κόβουμε στα δύο.

Βήμα 2

Στη συνέχεια τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ προσθέτοντας και το χυμό λεμονιού.

Βήμα 3

Παράλληλα δημιουργούμε ένα ελαφρύ σιρόπι με το νερό και τη ζάχαρη αφήνοντάς τα να βράσουν για 5 λεπτά.

Βήμα 4

Μέχρι να βράσει το σιρόπι το ανακατεύουμε διαρκώς ενώ 5 λεπτά μετά το βρασμό αποσύρουμε από τη φωτιά αφήνοντάς το να κρυώσει τελείως.

Βήμα 5

Αφού κρυώσιε το σιρόπι μας το προσθέτουμε στο μπλέντερ περιχύνοντας με αυτό τις φράουλες.

Βήμα 6

Ομοιογενοποιούμε όλα μαζί τα υλικά μας και καταψύχουμε το μείγμα μας για πολύ λίγο και αμέσως μετά το χτυπάμε στο μίξερ να αφρατέψει.

Βήμα 7

Επαναλαμβανούμε τη διαδικασία άλλες 3-4 φορές προκειμένου να αφρατέψει καλά το σορμπέ μας.

Βήμα 8

Αφού παγώσει σωστά και τελείως μπορούμε να σερβίρουμε.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή