Σουτζουκάκια με μακαρόνια

2014-07-04
Σουτζουκακια με μακαρονια
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξεις πεντανόστιμα σουτζουκάκια με μακαρόνια, ένα χορταστικό πιάτο που όλοι αγαπάμε!

Υλικά

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 650 γρ. κιμά
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 φέτες ψωμί (ψίχα)
  • 3 κουτ.σούπας μαϊντανός
  • 2 αυγά
  • 2 ασπράδια αυγών
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Λίγο δυόσμο
  • 1 πρέζα κύμινο
  • 1 κουτί ντοματοχυμός
  • 1 κουτ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κουτ.γλ. ζάχαρη
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Αλεύρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αναμειγνύουμε τον κιμά με ένα κρεμμύδι, μαϊντανό, τα αυγά και τα ασπράδια, αλάτι-πιπέρι, δυόσμο, κύμινο και το ψωμί

Βήμα 2

Πλάθουμε το μείγμα σε σουτζουκάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε ελαφρά να πάρουν χρώμα

Βήμα 3

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι

Βήμα 4

Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε

Βήμα 5

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, λίγο νερό και τον ντοματοχυμό

Βήμα 6

Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά

Βήμα 7

Προσθέτουμε τα σουτζουκάκια και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά

Βήμα 8

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνουμε

Βήμα 9

Σερβίρουμε μαζί με τη σάλτσα

Βήμα 10

Τα σουτζουκάκια με μακαρόνια είναι έτοιμα!

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις κύμινο και στη σάλτσα σου!
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή