Σούπα με κολοκυθάκια και κορόμηλα

2014-06-04
Σούπα με κολοκυθάκια και κορόμηλα
  • Σερβίρεις : 2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 40m

Σου παρουσιάζω μια αρκετά ιδιαίτερη και διαφορετική συνταγή για να φτιάξεις την σούπα με κολοκυθάκια και κορόμηλα με τον τρόπο που περιγράφει η γιαγιά μου στο τετράδιο των συνταγών της. Αποτελεί ένα καταπληκτικό ορεκτικό του βασικού γεύματος της ημέρας σου.

Υλικά

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
  • 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι
  • 2 κολοκυθάκια
  • 20 κορόμηλα
  • μαϊντανός
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 αυγό
  • 1 λεμόνι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σωτάρουμε το λάδι με το κρεμμύδι, ρίχνουμε ανάλογο νερό, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 2

Όταν πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι, τα κολοκυθάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια, το μαϊντανό και τα κορόμηλα.

Βήμα 3

Όταν βράσουν, ετοιμάζουμε το αυγολέμονο με ένα αυγό και ένα λεμόνι και το αυγόκοβουμε.

Βήμα 4

Η σούπα με κολοκυθάκια και κορόμηλα είναι έτοιμη.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή