Σούπα με μπρόκολο και κρέμα γάλακτος

2014-06-13
Σούπα με μπρόκολο και κρεμα γαλακτος
  • Σερβίρεις : 1
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια υπέροχη σούπα με μπρόκολο και κρέμα γάλακτος που μπορείς να προσφέρεις ως πρώτο πιάτο αλλά και ως βραδινό!

Υλικά

  • Μισό μπρόκολο (τουφίτσες)
  • Ελαιόλαδο
  • 1/4 κρεμμυδιού ψιλοκομμένο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 300 ml ζωμός λαχανικών
  • 50 ml κρέμα γάλακτος

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι

Βήμα 2

Προσθέτουμε το μπρόκολο σε τουφίτσες, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 3

Προσθέτουμε τον ζωμό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο

Βήμα 4

Πολτοποιούμε το μπρόκολο με ένα μίξερ χειρός ή στο μούλτι και το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα

Βήμα 5

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μια βράση

Βήμα 6

Η σούπα με μπρόκολο και κρέμα γάλακτος είναι έτοιμη!

 

Tips

Τύπος Συνταγής: Ετικέτες:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή