Σούπα με Ρύζι και Κοτόπουλο

2013-04-27
σουπα με ρυζι και κοτοπουλο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 35m
  • Έτοιμη σε : 45m

Μια πάρα πολύ εύκολη, απλή και νόστιμη συνταγή για σουπα με ρυζι και κοτοπουλο. Να είσαι σίγουρη πως θα ξετρελλαθούν όλοι με τη γεύση της. Είναι πολύ θρεπτική και ιδανική για μια κρύα μέρα. Μην ξεχάσεις να μου γράψεις τα σχόλια σου στο κάτω μέρος της σελίδας.

 

Υλικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
  • 1 λίτρο ζωμό κότας
  • 400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου χοντροκομμένο
  • 65 γραμμάρια ρύζι για σούπα
  • 80 ml λεμόνι χυμό
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό κομμένο σε φυλλαράκια
  • αλάτι
  • μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνεις το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Βήμα 2

Σωτάρεις το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί.

Βήμα 3

Προσθέτεις το ζωμό, το κοτόπουλο και το ρύζι και αφήνεις να κοχλάσει.

Βήμα 4

Χαμηλώνεις τη φωτιά και σιγοβράζεις για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 5

Μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να ψηθεί το κοτόπουλο.

Βήμα 6

Προσθέτεις λίγο αλάτι και το χυμό λεμονιού.

Βήμα 7

Κατεβάζεις από τη φωτιά και προσθέτεις τα φύλλα του μαϊντανού.

Βήμα 8

Προσθέτεις πιπέρι φρεσκοτριμμένο.

Βήμα 9

Συγχαρητήρια η σουπα με ρυζι και κοτοπουλο είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση.

 

Tips

  • Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις κι άλλα λαχανικά της αρεσκείας σου.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.3 / 5)

4.3 5 7
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

7 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή