Σούπα με Ρύζι και Ντομάτα

2013-04-29
σουπα με ρυζι και ντοματα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:05 h

Μια πάρα πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή. Η σουπα με ρυζι και ντοματα αρέσει πάρα πολύ στα παιδιά και φυσικά και στους μεγάλους. Θα λατρέψεις το υπέροχο άρωμά της και τη γεμάτη γεύση της. Πολύ θρεπτική σούπα την οποία μπορεις να παραλλάξεις προσθέτοντας λαχανικά της αρεσκείας σου. Μην ξεχάσεις μετά να μου γράψεις εδώ παρακάτω στη σελίδα τα σχόλιά σου.

 

Υλικά

  • 250 γραμμάρια ρύζι καρολίνα
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και περασμένες στο μπλέντερ
  • 200 ml ζωμό βοδινού
  • λίγο αλάτι
  • μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2-3 κλωνάρια σχοινόπρασο ψιλοκομμένο για γαρνιτούρα

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα βάζεις την ντομάτα να βράσει με λάδι και αρκετό νερό.

Βήμα 2

Μετά από 20 λεπτά προσθέτεις το ρύζι και το αλάτι.

Βήμα 3

Ανακατεύεις με ξύλινη κουτάλα και προσθέτεις το ζωμό.

Βήμα 4

Αφήνεις να σιγοβράσει για περίπου 40 λεπτά μέχρι να χυλώσει.

Βήμα 5

Προσθέτεις μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και γαρνίρεις με το σχοινόπρασο.

Βήμα 6

Συγχαρητήρια η σουπα με ρυζι και ντοματα είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση.

 

Tips

  • Μπορείς να γαρνίρεις τη σούπα σου με τραγανά κρουτόν.
  • Μπορείς να σερβίρεις τη σούπα σου κρύα, ένα ιδανικό πρώτο πιάτο.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή