Σούπα Τραχανά Βελουτέ

2013-05-03
σουπα τραχανα βελουτε
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 45m

Μια πολύ ξεχωριστή και νόστιμη συνταγή. Η σουπα τραχανα βελουτε είναι μια πολύ θρεπτική σούπα που σίγουρα όλοι θα λατρέψουν. Μια διαφορετική ιδέα πολύ γευστική και με υπέροχο άρωμα. Δοκίμασέ την και θα τους αφήσεις όλους άφωνους. Μην ξεχάσεις να μου γράψεις τα σχόλιά σου εδώ παρακάτω στη σελίδα.

 

Υλικά

  • 300 γραμμάρια τραχανά ξινό
  • 800 ml ζωμό λαχανικών
  • ελάχιστο αλάτι
  • μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 60 ml ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνεις το ζωμό σε δυνατή φωτιά σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 2

Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτεις τον τραχανά.

Βήμα 3

Χαμηλώνεις τη φωτιά και σιγοβράζεις για 2 λεπτά περισσότερο από όσο λέει η συσκευασία. Περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 4

Κατεβάζεις απο τη φωτιά και αφήνεις να κρυώσει λίγο.

Βήμα 5

Πολτοποιείς τη σούπα σου σε μπλεντερ μαζί με το ελαιόλαδο.

Βήμα 6

Προσθέτεις αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βήμα 7

Συγχαρητήρια η σουπα τραχανα βελουτε είναι έτοιμη. Καλή όρεξη.

 

 

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 4
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

4 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Recipe Comments

  • Νικόλαος Κ.

    Προχώρησα μόνο μέχρι το βήμα 4 (συμπεριλαμβανομένου) και το αποτέλεσμα μία καταπληκτική σούπα. Προσέθεσα μόνο λεμόνι και πιπέρι στο πιάτο – το τυρί δε μ’ αρέσει στον τραχανά.

    Ευχαριστώ για τη συνταγή.