Συναγρίδα φιλέτο στο φούρνο με χόρτα

2014-07-13
συναγριδα με χορτα
  • Σερβίρεις : 2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:10 h
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Μια τέλεια συνταγή για συναγρίδα φιλέτο στο φούρνο με χόρτα, ένα πολύ υγιεινό και ελαφρύ πιάτο ιδανικό για τις περιόδους που κάνουμε δίαιτα ή προσέχουμε τη διατροφή μας. Σερβίρεται ιδανικά την άνοιξη ή το καλοκαίρι και είναι τέλειο για τα παιδιά και όλη την οικογένεια. Μπορείς να το συνοδεύσεις με πατάτες ή να το σερβίρεις έτσι ενώ μπορείς να το κάνεις και κοκκινιστό!

Υλικά

  • 1 συναγρίδα φιλεταρισμένο
  • Μισό κιλό χόρτα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • Λίγο μάραθο
  • 2 λεμόνια
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αλατίζουμε τη συναγρίδα και την αφήνουμε για λίγη ώρα σε ένα πιάτο με φέτες λεμονιού

Βήμα 2

Πλένουμε τα χόρτα καλά και τα καθαρίζουμε

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε

Βήμα 4

Προσθέτουμε το μάραθο και νερό και βράζουμε

Βήμα 5

Προσθέτουμε τα χόρτα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (και πέσουν στην κατσαρόλα)

Βήμα 6

Τηγανίζουμε το ψάρι για λίγο και από τις δύο πλευρές

Βήμα 7

Βάζουμε τα χόρτα σε ένα πυρέξ και από πάνω το ψάρι με το λεμόνι

Βήμα 8

Ψήνουμε στους 200 για μισή ώρα

Βήμα 9

Η συναγρίδα φιλέτο στο φούρνο με χόρτα είναι έτοιμη

 

Tips

 

  • Αν θέλεις  να το μαγειρέψεις κοκκινιστό πρόσθεσε τριμμένες ντομάτες (που έχεις στραγγίξει)
  • Σέρβιρε με λαδολέμονο
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή