Συναγρίδα πλακί στο φούρνο με λαχανικά

2014-07-22
συναγριδα πλακι στο φουρνο με λαχανικα
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια πολύ καλή συνταγή για να μαγειρέψεις συναγρίδα πλακί στο φούρνο με λαχανικά, ένα τέλειο φαγητό για τα μεσημέρια, ιδανικό για τα παιδιά. Γίνεται πολύ εύκολα και μαγειρεύεται πολύ υγιεινά έτσι ώστε μπορείς να το φας ακόμα και τις περιόδους που θέλεις να προσέξεις τη διατροφή σου. Μπορείς επίσης να το σερβίρεις σε ένα εορταστικό τραπέζι αφού η συναγρίδα είναι ένα μεγάλο και πολύ εντυπωσιακό ψάρι με πολύ νοστιμιά!

Υλικά

  • 1 συναγρίδα ενάμιση κιλού καθαρισμένη
  • 4 κρεμμύδια σε ροδέλες
  • 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Μαιντανός ψιλοκομμένες
  • 6 πατάτες κομμένες
  • 4 κολοκυθάκια κομμένα
  • 3 ντομάτες ψιλοκομμένες (ή σε ροδέλες) και ξεφλουδισμένες
  • 2 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 1/3 κούπας λευκό κρασί
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε ένα πιάτο την συναγρίδα με χυμό λεμόνι

Βήμα 2

Την αλατοπιπερώνουμε και την αφήνουμε για λίγη ώρα

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε λίγο νερό σε ένα τηγάνι και μαλακώνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο

Βήμα 4

Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά

Βήμα 5

Προσθέτουμε τον πελτέ και το κρασί

Βήμα 6

Ρίχνουμε μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά

Βήμα 7

Βάζουμε το ψάρι σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε τη σάλτσα

Βήμα 8

Εάν θέλουμε το κόβουμε σε φέτες και το απλώνουμε στο ταψί

Βήμα 9

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τη σάλτσα με τα λαχανικά

Βήμα 10

Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς

Βήμα 11

Η συναγρίδα πλακί στο φούρνο με λαχανικά είναι έτοιμη

 

Tips

  • Πρόσθεσε τα μυρωδικά που σου αρέσουν
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή