Τάρτα μπανόφι με καραμέλα, μπανάνα και ζαχαρούχο γάλα

2015-10-31
tarta-me-karamela-kai-mpanana
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 20m

Θα έχετε όλες ακούσει οτι για την σύνθεση της υπέροχης αυτού γλυκιάς τάρτας, χρειάζεται να βάλουμε το ζαχαρούχο γάλα σε μια κατσαρόλα με νερό, και να περιμένουμε ώρες! Σε αυτή τη συνταγή για τάρτα κάνουμε τη ζωή μας πιο εύκολη, ετοιμάζουμε εμείς την καραμέλα βούτυρο και κοιμόμαστε ήσυχες. Η τάρτα καραμέλα μπανάνα, ή αλλιώς μια από τις εκδοχές για το “μπανόφι”, είναι ένα εξαιρετικά ευχάριστο γλυκό, με καλοκαιρινή υφή, το οποίο είμαι βέβαιη πως δεν θα αφήσει κανένα παραπονεμένο στο τραπέζι. Η ευελιξία της συνταγής, δίνει την δυνατότητα για παραλαγγές, όπως για παράδειγμα την χρησιμοποίηση μπισκότου στο εσωτερικό, και τριμμένης σοκολάτας για την διακόσμηση. Είμαι βέβαιη πως τα μέλη της οικογένειά σας που θα το δοκιμάσουν, θα σας ταλαιπωρήσουν να το ξαναφτιάξετε. Καλή απόλαυση!

Υλικά

  • 1 1/2 πακέτο μπισκότα digestive ολικής άλεσης
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα σε καραμέλα
  • 3 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες
  • 1 κουτί κρέμα γάλακτος
  • 3 κ. σ. λιωμένο βούτυρο
  • 2 κ. σ. ζάχαρη άχνη

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά σε μία κατσαρόλα βάζουμε το κλειστό κουτί ζαχαρούχου γάλα σε μία κατσαρόλα με νερό ώστε να το σκεπάζει και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3,5 ώρες περίπου.

Βήμα 2

Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο, τρίβουμε τα μπισκότα, τα ανακατεύουμε και τα στρώνουμε σε μία ταρτιέρα. Τοποθετούμε το μίγμα αυτό στο φούρνο και το ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου.

Βήμα 3

Σε ένα μπωλ πρόσθέτουμε στο ζαχαρούχο γάλα μία κουταλιά από την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 4

Σε ένα μπωλ χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει σαντιγύ.

Βήμα 5

Αδειάζουμε το μίγμα καραμέλας πάνω από τα μπισκότα, από πάνω στρώνουμε τις ροδέλες μπανάνας και από πάνω τη σαντιγή. Άν θέλουμε πασπαλίζουμε με λιγη σοκολάτα από πάνω τη σαντιγύ.

Βήμα 6

Τέλος τοποθετούμε την τάρτα στο ψυγείο μέχρι να σφίξει και να δέσει.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή