Τάρτα χριστουγεννιάτικη με κοτόπουλο, φέτα και σφολιάτα

2015-12-22
tarta-xristougenniatikh
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 1:05 h

Αγαπημένες μου φίλες καλημέρα. Έχουμε μπει ήδη στην τελική ευθεία για τις μέρες των Χριστουγέννων. Στολισμοί δρόμων, σπιτιών, μαγαζιών και να μη θέλουμε μας έχουν βάλει ήδη στο κλίμα αυτό. Οι προσκλήσεις για τα γιορτινά τραπέζια των ημερών αυτών που έρχονται και συνήθως θέλουμε να τα περνάμε με τους φίλους και τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Γιαυτό και εγώ σήμερα σας προτείνω μία ωραιότατη και νοστιμότατη αλμυρή τάρτα για το τραπέζι σας. Μεραφερόμαστε στη γαλλική κουζίνα λοιπόν. Η πρώτη τάρτα εμφανίστηκε το 1880 σε ένα ξενοδοχείο βόρεια του Παρισιού. Μία συνταγή που σίγουρα σας αφήνει ελεύθερες να προσθέσετε όποιο υλικό επιθυμείτε και να γίνει ένα νόστιμο πιάτο που θα βρίσκεται πάνω στο γιορτινόσας τραπέζι. Τα εύσημα πολλά από όσου τη δοκιμάσουν. Καλές γιορτές.

Ο πρώτος που θα τους αποδώσει τα εύσημα της ανάποδης μηλόπιτας, είναι ο γευσιγνώστης Curnonsky, γνωστός και ως Πρίγκηπας των Γαστρονόμων – See more at: http://www.mamapeinao.gr/h-istoria-tis-tartas-tatin#sthash.69ZUDjYo.dpuf
στο Hôtel Tatin στο Lamotte-Beuvron, περιοχή που βρίσκεται 160 χιλιόμετρα βόρεια του Παρισιού και ιδιαίτερα προσφιλής στους κατοίκους της γαλλικής πρωτεύουσας – See more at: http://www.mamapeinao.gr/h-istoria-tis-tartas-tatin#sthash.69ZUDjYo.dpuf
στο Hôtel Tatin στο Lamotte-Beuvron, περιοχή που βρίσκεται 160 χιλιόμετρα βόρεια του Παρισιού και ιδιαίτερα προσφιλής στους κατοίκους της γαλλικής πρωτεύουσας – See more at: http://www.mamapeinao.gr/h-istoria-tis-tartas-tatin#sthash.69ZUDjYo.dpuf
στο Hôtel Tatin στο Lamotte-Beuvron, περιοχή που βρίσκεται 160 χιλιόμετρα βόρεια του Παρισιού και ιδιαίτερα προσφιλής στους κατοίκους της γαλλικής πρωτεύουσας – See more at: http://www.mamapeinao.gr/h-istoria-tis-tartas-tatin#sthash.vb8ui9V5.dpuf
στο Hôtel Tatin στο Lamotte-Beuvron, περιοχή που βρίσκεται 160 χιλιόμετρα βόρεια του Παρισιού και ιδιαίτερα προσφιλής στους κατοίκους της γαλλικής πρωτεύουσας – See more at: http://www.mamapeinao.gr/h-istoria-tis-tartas-tatin#sthash.vb8ui9V5.dpuf
στο Hôtel Tatin στο Lamotte-Beuvron, περιοχή που βρίσκεται 160 χιλιόμετρα βόρεια του Παρισιού και ιδιαίτερα προσφιλής στους κατοίκους της γαλλικής πρωτεύουσας – See more at: http://www.mamapeinao.gr/h-istoria-tis-tartas-tatin#sthash.vb8ui9V5.dpuf
στο Hôtel Tatin στο Lamotte-Beuvron, περιοχή που βρίσκεται 160 χιλιόμετρα βόρεια του Παρισιού και ιδιαίτερα προσφιλής στους κατοίκους της γαλλικής πρωτεύουσας – See more at: http://www.mamapeinao.gr/h-istoria-tis-tartas-tatin#sthash.vb8ui9V5.dpuf
στο Hôtel Tatin στο Lamotte-Beuvron, περιοχή που βρίσκεται 160 χιλιόμετρα βόρεια του Παρισιού και ιδιαίτερα προσφιλής στους κατοίκους της γαλλικής πρωτεύουσας – See more at: http://www.mamapeinao.gr/h-istoria-tis-tartas-tatin#sthash.vb8ui9V5.dpuf
στο Hôtel Tatin στο Lamotte-Beuvron, περιοχή που βρίσκεται 160 χιλιόμετρα βόρεια του Παρισιού και ιδιαίτερα προσφιλής στους κατοίκους της γαλλικής πρωτεύουσας – See more at: http://www.mamapeinao.gr/h-istoria-tis-tartas-tatin#sthash.vb8ui9V5.dpuf

Υλικά

  • 1 φύλλο ζύμης σφολιάτας
  • 3 αυγά
  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • ½ φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 2/3 φλ γάλα εβαπορέ
  • ½ φλ. φέτα θρυμματισμένη
  • 1 φλ. κεφαλογραβιέρα
  • 2 φλ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετάκια
  • 2 φλ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μπαστουνάκια

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά παίρνουμε μία ταρτιέρα, τη λαδώνουμε, απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας καλύπτωντας πολύ καλά τον πυθμένα της τα τοιχώματά της και τρυπάμε όλη την επιφάνεια της με ένα πιρούνι.

Βήμα 2

Στη συνέχεια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο, περιμένουμε να ζεσταθεί, ρίχνουμε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, τα σοτάρουμε, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Βήμα 3

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, τα χτυπάμε, προσθέτουμε τα τυριά, το μίγμα κοτόπουλο μανιταριών, το μαϊντανο, την πάπρικα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Βήμα 4

Τέλος ρίχνουμε το μίγμα του μπωλ στην ταρτιέρα, τη βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 45 λεπτά.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή