Ταλιατέλες με κοτόπουλο και μανιτάρια

2014-03-06
Ταλιατέλες με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 35m

Ένα κρεμώδες πιάτο με ταλιατέλες με κοτόπουλο και μανιτάρια που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σου αλλά και την οικογενειά σου αφού είναι πολύ νόστιμο και πολύ εύκολο στην παρασκευή του.

Υλικά

  • 1 πακέτο ταλιατέλες
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 220 γρ. μανιτάρια
  • Μισή κούπα λευκό κρασί
  • ¾ κούπας κρέμα γάλακτος
  • 1/3 κούπας παρμεζάνα
  • 1/3 κούπας ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε 1 ποτήρι από το νερό

Βήμα 2

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια

Βήμα 3

Σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο

Βήμα 4

Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 5

Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλο

Βήμα 6

Ανακατεύουμε για 8 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα

Βήμα 7

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για ακόμα 8 λεπτά

Βήμα 8

Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε για 2 λεπτά

Βήμα 9

Προσθέτουμε το μισό ποτήρι νερό

Βήμα 10

Μόλις πιει το νερό ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα

Βήμα 11

Όταν η σάλτσα δέσει ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τις ταλιατέλες που έχουμε σουρώσει τη σάλτσα και το υπόλοιπο νερό

Βήμα 12

Μόλις δέσει η σάλτσα αποσύρουμε από τη φωτιά

Βήμα 13

Γαρνίρουμε με μαϊντανό

Βήμα 14

Οι ταλιατέλες με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμες!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή