Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά της νονάς

2014-03-03
Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 20m

Η παρακάτω συνταγή για ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά είναι κληρονομιά της νονάς μου! Είναι η πιο απλή εκδοχή της ταραμοσαλάτας και η πιο νόστιμη κατά τη γνώμη μου. Πανεύκολη στην παρασκευή της και πολύ ευέλικτη όσον αφορά τη γεύση, την οποία ορίζετε εσείς όταν την φτιάχνετε. Εγώ προσωπικά βάζω γενναία ποσότητα χυμό λεμονιού καθώς την προτιμώ λίγο πιο ξινή. Θα ήθελα πολύ τη γνώμη σου γι’αυτή την συνταγή και πρότεινέ μου αν γνωρίζεις και άλλες εκδοχές της!

Υλικά

  • 100γρ ταραμάς λευκός
  • Μισό λευκό κρεμμύδι
  • Χυμός από 1,5 λεμόνι (ή 2 ανάλογα το πόσο ξινή θέλετε την ταραμοσαλάτα)
  • Καλαμποκέλαιο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, χωρίς το καλαμποκέλαιο.

Βήμα 2

Τα χτυπάμε όλα μαζί με το ραβδομπλέντερ (ή μίξερ).

Βήμα 3

Σε αυτό το μείγμα, αρχίζουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το καλαμποκέλαιο όσο το χτυπάμε. Υπολογίστε ότι μπορεί γι’αυτή την ποσότητα να βάλετε μέχρι και 2 ποτήρια του νερού καλαμποκέλαιο. Στόχος είναι όσο προσθέτετε να αρχίσει το μείγμα να γίνεται πιο συμπαγές.

Βήμα 4

Μόλις η ταραμοσαλάτα έχει πάρει την υφή μιας παχιάς κρέμας, είναι έτοιμη.

Βήμα 5

Η ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά της νονάς μου είναι έτοιμη να την απολαύσεις.

 

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 4
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

4 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή