Τιραμισού με σοκολάτα και λικέρ Καλούα της παρέας

2015-09-16
tiramisu-me-sokolata
  • Σερβίρεις : 8-10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 4:000 h

Μια από τις καλύτερες και αγαπημένες συνταγές για τιραμισού θα βρεις παρακάτω το οποίο το φτιάχνουμε με σοκολάτα κουβερτούρα και κακάο. Μία συνταγή που πραγματικα θα αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους και την οποία μπορείς να την σερβίρεις σε καλεσμένους σου μετά από το κυρίως πιάτο σε ένα γεύμα αλλά επίσης μπορείς και να την καταναλώσεις συνδυαστικά με τον καφέ σου. Αρέσει πολύ και στα παιδιά όπως τα περισσότερα γλυκά που συνδυάζουν την σοκολάτα. Δοκίμασε να την φτιάξεις και να είσαι σίγουρος πως κανείς δεν θα μείνει παραπονεμένος. Καλή απόλαυση.

Υλικά

  • 1/2 φλυτζάνι γάλα
  • 1 φλυτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλυτζάνι αμύγδαλα καβουρδισμένα
  • 1 ½ πακέτο σαβαγιάρ
  • 4 αβγά
  • 2 κεσεδάκια μασκαρπόνε
  • 1 κουβερτούρα
  • 2 κ.σ. κακάο
  • Για το σιρόπι:
  • 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ
  • 1/2 κουβερτούρα
  • 1/2 φλυτζάνι Καλούα
  • 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό
  • λίγο κακάο για το σερβίρισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.

Βήμα 2

Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε την κουβερτούρα με το γάλα.

Βήμα 3

Αραιώνουμε το κακάο με 1/2 φλυτζάνι νερό.

Βήμα 4

Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και πρσθέτουμε το μίγμα με τη σοκολάτα και το γάλα, το κακάο, τη βανίλια, το μασκαρπόνε και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 5

Παίρνουμε μία κατσαρόλα και διαλύουμε τον καφέ, τη σοκολάτα και το καλούα σε χλιαρό νερό.

Βήμα 6

Παίρνουμε τα σαβαγιάρ και τα βουτάμε ένα ένα στο μίγμα με το καλούα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Στρώνουμε με τη μισή κρέμα από το μίγμα με το μασκαρπόνε, πασπαλίζουμε με αμύγδαλα, στρώνουμε άλλη μια στρώση σαβαγιάρ από πάνω και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μισό της κρέμας.

Βήμα 7

Τοποθετούμε το γλυκό για αρκετές ώρες στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.

Βήμα 8

Τέλος πριν το σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή