Τορτελίνια αλα Κρεμ με Μανιτάρια

2013-05-09
τορτελινια αλα κρεμ με μανιταρια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια πολύ απλή και κλασσική ιταλική συνταγή. Ιδανικό πιάτο και για τα πιο μικρά παιδιά αλλά και όλους τους άλλους που σίγουρα μόλις το δοκιμάσουν θα ενθουσιαστούν. Τα τορτελινια αλα κρεμ με μανιταρια είναι μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για όλες τις ώρες. Μόλις τη δοκιμάσεις μην ξεχάσεις να μου γράψεις εδώ παρακάτω στη σελίδα τα σχόλιά σου.

 

Υλικά

  • 400 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • λίγο ελαιόλαδο
  • λίγο λευκό κρασί
  • 500 γραμμάρια τορτελίνια με ότι γέμιση προτιμάς
  • αλάτι
  • μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνεις το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σωτάρεις τα κρεμμυδάκια.

Βήμα 2

Προσθέτεις τα μανιτάρια και ανακατεύεις.

Βήμα 3

Αφήνεις να ψηθούν ανακατεύοντας ανα διαστήματα.

Βήμα 4

Μόλις πιουν όλα τα υγρά τους, σβήνεις με το κρασί και αφήνεις να εξατμιστεί.

Βήμα 5

Προσθέτεις την κρέμα και αλατοπιπερώνεις.

Βήμα 6

Μόλις πάρει μια βράση και πήξει λίγο η σάλτσα, την κατεβάζεις από τη φωτιά.

Βήμα 7

Βράζεις τα τορτελίνια σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 8

Σουρώνεις καλά και ρίχνεις τα τορτελίνια στο τηγάνι με τη σάλτσα.

Βήμα 9

Ανακατεύεις καλά.

Βήμα 10

Συγχαρητήρια τα τορτελινια αλα κρεμ με μανιταρια είναι έτοιμα να τα απολαύσεις. Καλή όρεξη.

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.5 / 5)

4.5 5 8
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

8 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή