Τουρλού με μπάμιες

2014-08-16
τουρλου με μπαμιες
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 2:000 h
  • Έτοιμη σε : 2:10 h

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις τουρλού με μπάμιες, ή όπως ονομάζεται αλλιώς μπριάμ. Ένα αγαπημένο ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό φαγητό που είναι πολύ υγιεινό και πολύ θρεπτικό. Είναι ένα πιάτο πολύχρωμο που μπορεί να πείσει τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους ειδικά αν το σερβίρεις με μπόλικη φέτα. Συνήθως δεν βάζουμε μπάμιες στο τουρλού, όμως ταιριάζει πολύ και θα σας αρέσει πολύ το αποτέλεσμα.

Υλικά

  • Μισό κιλό μπάμιες
  • Μισό κιλό μελιτζάνες κομμένες
  • Μισό κιλό κολοκυθάκια κομμένες
  • Μισό κιλό πατάτες κομμένες
  • 5-6 ντομάτες σε φέτες
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • Μαιντανός ψιλοκομμένος
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Λίγο ξύδι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε τις μπάμιες και τις αφήνουμε σε λίγο ξύδι

Βήμα 2

Αφού έχουμε κόψει τα λαχανικά σε μπουκιές βάζουμε σε ένα ταψί τις πατάτες

Βήμα 3

Από πάνω βάζουμε μια στρώση πατάτες

Βήμα 4

Ρίχνουμε τα λαχανικά και από πάνω τις ντομάτες

Βήμα 5

Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το ελαιόλαδο

Βήμα 6

Προσθέτουμε νερό και ψήνουμε για μιάμιση με δύο ώρες

Βήμα 7

Το τουρλού με μπάμιες είναι έτοιμο

 

Tips

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή