Τούρτα λεμόνι εύκολη με κρέμα ζαχαροπλαστικής γάλακτος

2015-04-15
Τούρτα λεμόνι εύκολη με κρέμα ζαχαροπλαστικής γάλακτος
  • Σερβίρεις : 12
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 1:20 h
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 2:000 h

Σου παραθέτω μια απλή, δροσερή και γευστικότατη πρόταση για να φτιάξεις την τούρτα λεμόνι εύκολη με κρέμα ζαχαροπλαστικής γάλακτος με μια συνταγή που είναι από τις πιο λατρεμένες τούρτες που σου έχουμε παρουσιάσει εδώ στην ιστοσελίδα μας. Είναι μια νοστιμότατη πρόταση με γεύση λεμόνι που περιέχει χειροποίητη κρέμα ζαχαροπλαστικής που συνδυάζεται με αρμονικό τρόπο με τα υπόλοιπα υλικά και παράγουν ένα μοναδικό αποτέλεσμα που ικανοποιεί τον κάθε ουρανίσκο. Δοκίμασε να φτιάξεις την πρόταση αυτή και στείλε μου σχόλια και εντυπώσεις στον χώρο που βρίσκεται στο τέλος της σελίδας.

Υλικά

  • Για τη ζύμη:
  • 250 γραμ. αλεύρι
  • 125 γραμ. βούτυρο
  • 25 γραμ. ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • μισό ποτήρι του νερού νερό
  • 1 χαρτάκι άρωμα βανίλιας
  • μία πρέζα αλάτι
  • Για την πρώτη κρέμα:
  • 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο, 400 γραμ.
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
  • 3 κρόκους αυγών
  • Για τη μαρέγκα:
  • 3 ασπράδια αυγών
  • 2 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Δουλεύουμε στη λεκάνη το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αυγό ολόκληρο και αφού δουλέψουμε και τα τρία μαζί 2 λεπτά, προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, το αλεύρι, στο τέλος, τη βανίλια και όλα μαζί τα ξαναδουλεύουμε ώσπου να γίνει μία ζύμη μέτρια.

Βήμα 2

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο μισή ώρα.

Βήμα 3

Κατόπιν την τρυπάμε με πιρούνι για να μην φουσκώσει και την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 20 - 25 λεπτά.

Βήμα 4

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα.

Βήμα 5

Χτυπάμε τους κρόκους καλά, προσθέτουμε το γάλα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, την κρέμα γάλακτος και όλα μαζί τα χτυπάμε.

Βήμα 6

Την κρέμα αυτή την απλώνουμε στο παντεσπάνι που στο μεταξύ βγάλαμε από το φούρνο.

Βήμα 7

Χτυπάμε τα 3 ασπράδια σφιχτή μαρέγκα, προσθέτουμε 2 κουταλιές σούπας άχνη, βάζουμε μία ελφριά στρώση πάνω από την κρέμα και γαρνίρουμε με μπαλάκια μαρέγκα.

Βήμα 8

Βάζουμε ξανά το ταψί σε ζεστό φούρνο 15 λεπτά ώσπου να πάρει χρώμα η μαρέγκα.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή