Τραχανόπιτα με κοτόπουλο χωριάτικη με γλυκό τραχανά

2015-10-14
traxanopita-me-kotopoulo
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Μια από τις νοστιμότερες συνταγές για τραχανόπιτα είναι αυτή που σου στέλνω παρακάτω καθώς περιέχει κοτόπουλο. Μία πίτα που σίγουρα θυμίζει χωριό αφού συνδυάζει και τον τραχανά ένα κατεξοχήν χωριάτικο προϊόν. Μία συνταγή που ο γλυκός τραχανάς, το κοτόπουλο, η φέτα και τα έντονα μυρωδικά δίνουν ένα εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα. Είναι σχετικά εύκολη στο να φτιαχτεί και εφόσον σου αρέσει ο τραχανάς, το αποτέλεσμα είναι σίγουρο και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Το συνοδεύεις και με μια σαλάτα και έχεις ένα νοστιμότατο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Καλή όρεξη.

Υλικά

  • 500 γρ. τραχανάς γλυκός
  • 100 γρ. φέτα
  • 500 ml ζωμός κοτόπουλου
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 6-7 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 25 φύλλα δυόσμου
  • 4 αβγά
  • 2 φιλέτα κοτόπουλου βρασμένα

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά σε μία κατσαρόλα σιγοβράζουμε το γλυκό τραχανά μέχρι να γίνει ένας πολύ πηχτός χυλός.

Βήμα 2

Ταυτόχρονα ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το βράζουμε σε άλλη κατσαρόλα.

Βήμα 3

Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, τα κρεμμύδια και το δυόσμο.

Βήμα 4

Μόλις βράσει το κοτόπουλο και κρυώσει ο τραχανάς τον ανακτεύουμε με το μαϊντανό, τα κρεμμύδια, το δυόσμο, τα αυγά, το αλέυρι και το κοτόπουλο, τοποθετούμε το μίγμα σε ένα λαδωμένο ταψί η μία λαδωμένη φόρμα και τρίβουμε τη φέτα από πάνω.

Βήμα 5

Τέλος τοποθετούμε το μίγμα στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε για 35-40 λεπτά.


 

 

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή