Τρουφάκια σοκολάτας εύκολα με κάστανο και λικέρ της Όλγας

2015-05-24
Τρουφάκια σοκολάτας εύκολα με κάστανο και λικέρ της Όλγας
  • Σερβίρεις : 30
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 60m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 60m

Τα τρουφάκια σοκολάτας εύκολα με κάστανο και λικέρ της Όλγας της κολλητής μου είναι από τις καλύτερες συνταγές για τρουφάκια που έχω φάει και ίσως η καλύτερη. Προκύπτει από ένα μείγμα το οποίο περιέχει κρέμα κάστανου, σοκολάτα, λικέρ και καρύδια τα οποία φτιάχνουν και παράγουν ένα συγκλονιστικό γευστικό αποτέλεσμα. Για αυτό και στα προτείνω να τα δοκιμάσεις μαγειρεύοντας τα και θα με θυμηθείς. Μην ξεχνάς πως για οποιαδήποτε διευκρίνιση ή απορία σου προκύψει, μπορείς να μου στείλεις στον προβλεπόμενο χώρο στο τέλος της σελίδας αυτής κάτω ακριβώς από την περιγραφή των βημάτων εκτέλεσης της συνταγής. Καλή σου απόλαυση.

Υλικά

  • 650 γραμ. κάστανα, βρασμένα και καθαρισμένα
  • 800 γραμ. βούτυρο φρέσκο
  • 250 γραμ. άχνη ζάχαρη
  • 350 γραμ. καρυδόψιχα
  • 1 σοκολάτα κουβερτούρα
  • 1 ποτηράκι του λικέρ, λικέρ
  • 250 γραμ. τρούφα
  • χαρτάκια ειδικά για τρούφες

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα κάστανα και τα περνάμε από τη μηχανή του πουρέ σε λεκάνη.

Βήμα 2

Προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο, τη σοκολάτα λιωμένη (σε μπαίν μαρί) και τη ζάχαρη.

Βήμα 3

Δουλεύουμε λίγο το μίγμα, ρίχνουμε το λίκερ, τα καρύδια χοντροκοπανισμένα και συνεχίζουμε το δούλεμα.

Βήμα 4

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει καλά.

Βήμα 5

Κόβουμε κομματάκια από τη ζύμη όσο ένα καρύδι, τα κάνουμε στρογγυλά και τα τυλίγουμε με τρούφα.

Βήμα 6

Ένα - ένα που τελειώνουμε το τοποθετούμε σε χαρτάκια που είναι ειδικά για τρούφες.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή