Τσουρέκι γεμιστό, εύκολο και αφράτο με γέμιση μερέντα

2015-03-03
Τσουρέκι γεμιστό, εύκολο και αφράτο με γέμιση μερέντα
  • Σερβίρεις : 3
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 1:05 h

Το τσουρέκι γεμιστό, εύκολο και αφράτο με γέμιση μερέντα σε βγάζει από την δύσκολη θέση του να ψάχνεις για γλυκό πασχαλιάτικα. Είναι μια φανταστική λύση για το παιδί και τους γονείς καθώς ένα τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνας συνδυάζει την παράδοση του πασχαλινού τσουρεκιού με την δική μας πινελιά για μια έξτρα γλύκα. Σου προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσεις και να μοιραστείς μαζί μου τις εντυπώσεις σου στα σχόλια στο κάτω μέρος της σελίδας. Τα παιδιά σου θα το λατρέψουν.

Υλικά

  • 1 και 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 125 γρ. νωπή μαγιά
  • 1 κούπα βούτυρο
  • 1 κούπα γάλα
  • 2 και 1/2 κούπες ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 1 σφηνάκι λικέρ
  • 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 2 βανίλιες
  • αλάτι
  • 1 κουτάκι μερέντα

Διαδικασία

Βήμα 1

Μέσα σε ένα μεγάλο μπωλ βάζω χλυαρό νερό και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και την μαγιά.

Βήμα 2

Ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί η μαγιά και να αφρίσει.

Βήμα 3

Τοποθετώ μια μεμβράνη πάνω από το μπώλ και περιμένω να φουσκώσει.

Βήμα 4

Ρίχνω στο μίξερ τα αυγά μαζί με την ζάχαρη και τα χτυπάω μέχρι να γίνουν μαρέγκα.

Βήμα 5

Σε ένα διαφορετικό μπώλ ρίχνω το 1 κιλό από το αλεύρι που έχω και την μαρέγκα, ανακατεύοντάς τα.

Βήμα 6

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεσταίνω το γάλα και το πορτοκάλι.

Βήμα 7

Προσθέτω το παραπάνω μείγμα στο μπωλ με την μαρέγκα και το αλεύρι και ρίχνω το σφηνάκι λικέρ.

Βήμα 8

Ζεσταίνω το βούτυρο και το προσθέτω και αυτό στο μπώλ με το γάλα, το πορτοκάλι, την μαρέγκα και το αλεύρι και ανακατεύω ξανά.

Βήμα 9

Διαχωρίζω την ζύμη σε 3 ίσα μέρη και απλώνοντας το κάθε μέρος ξεχωριστά πάνω στον πάγκο μου, τα γεμίζω με μερέντα.

Βήμα 10

Πλέκω τα ίσα μέρη σε κοτσίδες.

Βήμα 11

Αφήνω τα τσουρέκια στην άκρη ώστε να μεγαλώσει ο όγκος τους και ύστερα τα τοποθετώ σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα.

Βήμα 12

Ψήνω στους 170 βαθμούς και σε 45 λεπτά θα είναι έτοιμα!

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή