Υπέροχο κέικ καρότου με ελαιόλαδο του Μάνου

2015-09-03
Κέϊκ καρότου με ελαιόλαδο
  • Σερβίρεις : 12
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Φτιάξε εκπληκτικό κέικ καρότου με ελαιόλαδο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους ακολουθώντας απλά μια από τις καλύτερες συνταγές για κέικ καρότου που σου παραθέτω στην παρακάτω σελίδα. Προσωπικά λατρεύω τα κέικ καθώς συνήθως είναι εύκολα στην παρασκευή τους, οικονομικά και μπορείς να τα καταναλώσεις είτε στο πρωινό σου είτε με τον απογευματινό σου καφέ. Επίσης αποτελούν ένα υγιεινό σνάκ για τα παιδιά που τα λατρεύουν. Στη συγκεκριμένη συνταγή τα καρότα σε συνδυασμό με τα καρύδια και την κανέλα δημιουργούν ένα φανταστικό γευστικό αποτέλεσμα στο οποίο κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί. Μην ξεχάσεις να μου στείλεις τα σχόλια και τι εντυπώσεις σου μέσα από το χώρο που βρίσκεται κάτω κάτω στη σελίδα.

Υλικά

  • 1 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 350 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κουταλάκι γλυκού σόδα
  • 4 αυγά
  • 400 γραμ. καρότα καθαρισμένα
  • 1 κούπα καρύδια αλεσμένα
  • χυμός και ξύσμα 1 πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
  • βούτυρο για άλειμμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε καλά όλα μαζί τα υλικά μα εκτός από τα καρότα και τα καρύδια.

Βήμα 2

Αφού αφρατέψει το μείγμα μας τότε προσθέτουμε και τα καρότα με τα καρύδια.

Βήμα 3

Περιχύνουμε το μείγμα μας σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε το κέϊκ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

Βήμα 4

Σερβίρουμε αφού κρυώσει το κέϊκ με λίγη ζάχαρη άχνη προαιρετικά.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή