Υπέροχο σορμπέ σοκολάτας

2015-07-17
Υπέροχο σορμπέ σοκολάτας
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 2:50 h
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 3:20 h

Φτιάξε σπιτικό υπέροχο σορμπέ σοκολάτας, ακολουθώντας βήμα προς βήμα τη συνταγή που σου παραθέτω παρακάτω στον ιστότοπό μας. Χρησιμοποιήσε τα πιο αγνά υλικά σου και θα μπορέσεις εύκολα. γρήγορα και κυρίως χωρίς επιπρόσθετες χημικές ουσίες να απολαύσεις ένα δροσερό γλυκό, ιδανικό, ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες. Σου προτείνω να πειραματιστείς εάν θέλεις με τις ποσότητες των υλικών σου ανάλογα πάντα με τις απαιτήσεις σου. Πρόκειται για μία πρόταση την οποία μπορείς να σερβίρεις σε ποτήρι με ξηρούς καρπούς για ένα εκπληκτικά εύγευστο αποτέλεσμα. Περιμένω με αγωνία τα σχόλια και τις εντυπώσεις σου μέσα από το χώρο που θα βρεις στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 1 βανίλια σκόνη
  • 70 γραμ. κακάο
  • 50 γραμ. κουβερτούρα
  • 500 ml νερό
  • 175 γραμ. μαύρη ζάχαρη
  • 175 ζάχαρη κρυσταλλική

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά ζεσταίνουμε σε μία κατσαρόλα το νερό μαζί με τη μαύρη ζάχαρη, την κρυσταλλική και το κακάο μέχρι το μείγμα μας να έρθει σε βρασμό, ανακατεύοντας διαρκώς.

Βήμα 2

Αφού αρχίσει να βράσει χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για ακόμη 4 λεπτά.

Βήμα 3

Στη συνέχεια αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα, τη βανίλια, ανακατεύουμε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν όλα τα υλικά και καταψύχουμε για περίπου 1 ώρα.

Βήμα 4

Αμέσως μετά δουλεύουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή σύμφωνα με τις οδηγίες διαφορετικά το χτυπάμε στο μίξερ, καταψύχουμε και πάλι για 30 λεπτά και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 4 φορές ακόμη μέχρι να αφρατέψει καλά.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή