Φακές σαλάτα με πορτοκάλι

2014-06-01
Φακες σαλατα με πορτοκαλι
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια απολαυστική συνταγή για φακές σαλάτα με πορτοκάλι που μπορείς να ετοιμάσεις εύκολα και γρήγορα.

Υλικά

  • 2 κούπες καστανό ρύζι
  • 1 κούπα φακές
  • Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/4 κούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • 2 κουτ.σούπας χυμός λεμόνι
  • 3-4 πορτοκάλια
  • 1/4 κούπας σταφίδες ξανθές
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • 3/4 κούπας φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Κρεμώδες κατσικίσιο τυρί

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε το ρύζι και τις φακές σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους

Βήμα 2

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το κρεμμύδι, με τον χυμό λεμόνι και το ξύδι (αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις ξύσμα από ένα πορτοκάλι)

Βήμα 3

Ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι και το κόβουμε σε φέτες

Βήμα 4

Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπολ και ανακατεύουμε

Βήμα 5

Σερβίρετε ζεστό αλλά και κρύο

Βήμα 6

Οι φακές σαλάτα με πορτοκάλι είναι έτοιμες!

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις αποξηραμένα κεράσια!
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή