Φακές σαλάτα με τόνο

2014-02-09
Φακές σαλάτα με τόνο
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 25m

Πολύ υγιεινό πιάτο με φακές σαλάτα με τόνο που τρώγεται και σαν σαλάτα και σαν κυρίως πιάτο! Μπορείς να το πάρεις μαζί σου σε ταπεράκι στη δουλειά αφού είναι χορταστικό και δίνει πολύ ενέργεια!

Υλικά

  • Μισό κιλό φακές
  • 1 κεσεδάκι τόνο σε ελαιόλαδο
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1-2 ντομάτες φρέσκιες
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2. κουτ. σούπας ξύδι (ή ξύδι βαλσάμικο)
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Αλάτι - Πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά, βράζουμε τις φακές με νερό και ένα φύλλο δάφνης

Βήμα 2

Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 3

Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ

Βήμα 4

Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομματάκια και τις προσθέτουμε στο μπολ

Βήμα 5

Στίβουμε τον τόνο από τα ζουμιά και τον προσθέτουμε στο μπολ

Βήμα 6

Ρίχνουμε το ξύδι και το λάδι

Βήμα 7

Αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 8

Οι φακές σαλάτα με τόνο είναι έτοιμες!

 

Tips

  • Καλό είναι να έχουμε αφήσει από το προηγούμενο βράδυ τις φακές σε νερό για να μουλιάσουν
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή