Φακόρυζο σούπα

2014-03-22
Φακόρυζο σούπα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 55m
  • Έτοιμη σε : 1:10 h

Μια ξεχωριστή συνταγή για φακόρυζο σούπα που είναι πολύ θρεπτική και νόστιμη. Σερβίρεται ως κυρίως πιάτο και είναι πολύ χορταστικό.

Υλικά

  • 1 & 1/2 κούπας φακές
  • 1/3 κούπας ρύζι
  • 5 κούπες ζωμός κότας
  • 1 κουτί ντομάτες πουμαρό
  • 3 καρότα σε ροδέλες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σέλερυ ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Μισή κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Μισό κουτ.γλ. βασιλικό
  • Μισό κουτ.γλ. θυμάρι
  • 2 κουτ.σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
  • Λίγο ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά

Βήμα 2

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 3

Προσθέτουμε τις φακές, τα καρότα και το ρύζι

Βήμα 4

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τις ντομάτες και τον ζωμό

Βήμα 5

Σιγοβράζουμε για 40 λεπτά

Βήμα 6

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξύδι

Βήμα 7

Το φακόρυζο σούπα είναι έτοιμο!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή