Φαλάφελ αυθεντική συνταγή

2014-03-21
Φαλάφελ αυθεντική συνταγή
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 1:10 h
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 1:25 h

Δοκίμασε τα φαλάφελ αυθεντική συνταγή για να πετύχεις αυτό το νόστιμο, ανατολίτικο πιάτο. Σέρβιρέ το ως μεζέ ή κυρίως πιάτο με σαλάτα!

Υλικά

  • 2 κούπες ρεβίθια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/4 κούπας φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 & 1/2 κουτ.σούπας αλεύρι
  • Αλάτι-Πιπέρι καγιέν
  • 2 κουτ.σούπας κύμινο
  • 1 κουτ.σούπας κόλιανδρο
  • Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από την προηγούμενη μέρα σε κρύο νερό

Βήμα 2

Στραγγίζουμε καλά τα ρεβίθια που θα έχουν διπλασιαστεί σε όγκο

Βήμα 3

Βάζουμε τα υλικά σε ένα μίξερ και αναμειγνύουμε

Βήμα 4

Δεν το αφήνουμε να γίνει εντελώς κρεμώδες αλλά να είναι όλα τα υλικά σε μικρά κομματάκια

Βήμα 5

Αφήνουμε το μείγμα σκεπασμένο στο ψυγείο για μια 1 ώρα

Βήμα 6

Πλάθουμε κεφτέδες και τους τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές

Βήμα 7

Τα φαλάφελ αυθεντική συνταγή είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή