Φαλάφελ με φάβα

2014-03-21
Φαλάφελ με φάβα
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 55m

Μια εξαίσια συνταγή για φαλάφελ με φάβα για να φτιάξεις το διάσημο ανατολίτικο πιάτο στο σπίτι σου με εκπληκτικό αποτέλεσμα!

Υλικά

  • 300γρ. ρεβίθια
  • Μισή κούπα φάβα
  • 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό
  • Μισό κουτ.γλ. κόλιανδρο
  • 1 κουτ.γλ. κύμινο
  • Αλάτι- πιπέρι καγιέν
  • 1 κουτ.γλ. μαγειρική σόδα

Διαδικασία

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα όσπρια από την προηγούμενη μέρα

Βήμα 2

Τα σουρώνουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα μίξερ

Βήμα 3

Προσθέτουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα

Βήμα 4

Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα

Βήμα 5

Πλάθουμε κεφτέδες και τους τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές

Βήμα 6

Τα φαλάφελ με φάβα είναι έτοιμα!

 

Tips

  • Μπορείς να τα ψήσεις στο φούρνο!
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή