Φασολάδα από την Αργυρώ

2014-03-23
Φασολάδα από την Αργυρώ
  • Σερβίρεις : 5
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:20 h
  • Έτοιμη σε : 1:25 h

Μια τέλεια συνταγή για φασολάδα από την Αργυρώ που είναι πεντανόστιμη και γίνεται χωρίς κόπο. Δοκίμασέ την!

Υλικά

  • 500 γρ. μέτρια ξερά φασόλια
  • 3 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κλωνάρια σέλερυ με τα πράσινα φύλλα τους ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
  • 3/4 κούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι- πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό για 40 λεπτά

Βήμα 2

Τα στραγγίζουμε και εντωμεταξύ ζεσταίνουμε 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε κατσαρόλα

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερυ

Βήμα 4

Ανακατεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τον πελτέ

Βήμα 5

Προσθέτουμε τα φασόλια και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να τα σκεπάσει

Βήμα 6

Βράζουμε για μισή ώρα και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 7

Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά

Βήμα 8

Η φασολάδα από την Αργυρώ είναι έτοιμη!

 

Tips

  • Συνόδευσε με ελιές
  • Σερβίρεται ζεστή
  • Μπορείς να προσθέσεις και λίγο μπούκοβο
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή