Φασολάδα με μαυρομάτικα φασόλια

2014-05-07
φασολαδα με μαυροματικα φασολια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια νόστιμη συνταγή για φασολάδα με μαυρομάτικα φασόλια, ένα υπέροχο πιάτο, ιδανικό για το μεσημεριανό τραπέζι.

Υλικά

  • 500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια
  • 2 καρότα κομμένα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σέλερυ ψιλοκομμένο
  • 500 γρ. ντοματοχυμός
  • 4 κουτ.σούπας ξύδι
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μαυρομάτικα φασόλια για 10 λεπτά

Βήμα 2

Τα σουρώνουμε και ξεπλένουμε

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα

Βήμα 4

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερυ

Βήμα 5

Προσθέτουμε τα μαυρομάτικα και τον ντοματοχυμό

Βήμα 6

Όταν πάρε μια βράση προσθέτουμε νερό να καλύψει το φαγητό, το ξίδι και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 7

Βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν τα φασόλια και να χυλώσει η σάλτσα

Βήμα 8

Η φασολάδα με μαυρομάτικα φασόλια είναι έτοιμη!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή