Φασολάκια μακριά σαλάτα με σαρδέλες και αυγά

2014-04-10
Φασολάκια μακριά σαλάτα
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πολύ διαφορετική, νόστιμη, γευστική και παραδοσιακή συνταγή από το τετράδιο της γιαγιάς μου για να μαγειρέψεις φασολάκια μακριά σαλάτα με κάπαρη θα βρεις παρακάτω για να την δοκιμάσεις και να μοιραστείς μαζί μου τις εντυπώσεις σου.

Υλικά

  • 1 κιλό φασολάκια φρέσκα
  • 2 κουτιά σαρδέλες
  • αλάτι, πιπέρι
  • 3 - 4 αυγά βραστά

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα φασολάκια, τα βράζουμε μέχρι να λιώσουν, τα στραγγίζουμε και τα λιώνουμε με πιρούνι ή τα περνάμε από μύλο, για να γίνουν μία μάζα.

Βήμα 2

Προσθέτουμε τα δύο κουτιά τις σαρδέλες (με όλο τους το λάδι) και ανακατεύουμε να γίνουν σαν πουρές, που τον στρώνουμε σε πιατέλα, τον πατάμε και τον τακτοποιούμε να γίνει σαν τόπι.

Βήμα 3

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα τακτοποιούμε σε όλη την πιατέλα γύρω γύρω.

Βήμα 4

Ρίχνουμε αλάτι - πιπέρι και τα φασολάκια μακριά σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή