Φασολάκια με λουκάνικα και πιπεριές φλωρίνης στη γάστρα

2014-10-27
φασολακια με λουκανικα στη γαστρα
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:10 h
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Μια εξαίσια συνταγή για να μαγειρέψεις φασολάκια με λουκάνικα και πιπεριές φλωρίνης στη γάστρα, ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο που μπορείς να το σερβίρεις σε όλη την οικογένεια. Είναι ιδανικό και σαν κυρίως πιάτο σε ένα τραπέζι με συγγενείς ή φίλους αφού αρέσει σε όλους και είναι πολύ θρεπτικό. Η συνταγή είναι αρκετά εύκολη και γίνεται με απλά υλικά. Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 2 κιλά φασολάκια καθαρισμένα
  • 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 5 ντομάτες τριμμένες
  • 1 κουτ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • Μισό κουτ.γλ. ζάχαρη
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανός
  • 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι

Βήμα 2

Προσθέτουμε τα φασολάκια και αλάτι και ανακατεύουμε καλά

Βήμα 3

Αφήνουμε για 5 λεπτά και μεταφέρουμε σε γάστρα

Βήμα 4

Προσθέτουμε τον μαϊντανό, την πιπεριά και τα λουκάνικα

Βήμα 5

Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ με λίγο νεράκι και ζάχαρη

Βήμα 6

Ανακατεύουμε και κλείνουμε τη γάστρα

Βήμα 7

Ψήνουμε σε υψηλή θερμοκρασία φια περίπου 50 λεπτά

Βήμα 8

Ανοίγουμε τη γάστρα και αφήνουμε για ακόμα 10-15 λεπτά

Βήμα 9

Τα φασολάκια με λουκάνικα και πιπεριές φλωρίνης στη γάστρα είναι έτοιμα

 

Tips

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και κατεψυγμένα φασολάκια
  • Πρόσθεσε και λίγο σέλινο, αν σου αρέσει!
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή