Φασολάκια τουρσί σαλάτα με κάπαρη και μαγιονέζα

2014-04-10
Φασολάκια τουρσί
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια πολύ νόστιμη και γευστική παραδοσιακή συνταγή για να φτιάξεις σαλάτα με φασολάκια τουρσί και μαγιονέζα θα βρεις παρακάτω για να την δοκιμάσεις με τον τρόπο που την έφτιαχνε η γιαγιά μου και να μοιραστείς μαζί μου τις εντυπώσεις σου και τα σχόλια σου.

Υλικά

  • 1 κιλό φασολάκια φρέσκα, τρυφερά πολύ
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού κάπαρη
  • 1 φλιτζάνι αντράκλα
  • 1 φλιτζάνι αγγουράκια τουρσί
  • Για τη μαγιονέζα :
  • 4 κρόκοι
  • 1 λεμόνι
  • λίγο ξύδι
  • αλάτι
  • 500 γραμ. λάδι (σπορέλαιο)

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζετε τα φασολάκια και τα κόβετε σε μέτρια κομμάτια. Τα βράζετε σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε καλά.

Βήμα 2

Τα βάζετε σε λεκάνη, προσθέτετε την κάπαρη ξαλμυρισμένη, την αντράκλα και τα αγγουράκια κομμένα σε μικρά κομμάτια και τη μισή μαγιονέζα, που ετοιμάζετε με τα υλικά της.

Βήμα 3

Ανακατεύετε, τοποθετείτε σε σαλατιέρα, σκεπάζετε με την υπόλοιπη μαγιονέζα, τη γαρνίρετε και σερβίρετε τη σαλάτα με φασολάκια τουρσί παγωμένη.

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή