Φασόλια μαυρομάτικα με κόκκινη σάλτσα

2014-03-24
Φασολια μαυροματικα με κοκκινη σαλτσα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:10 h

Μια εξαιρετική συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με κόκκινη σάλτσα που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια.

Υλικά

  • 450γρ. μαυρομάτικα φασόλια
  • 1 ντοματοχυμό
  • 1 χωριάτικο λουκάνικο σε κομματάκια
  • 1 φυλλο δάφνης
  • Αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό από την προηγούμενη μέρα

Βήμα 2

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λουκάνικο μέχρι να πάρει χρώμα

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα φασόλια, τη δάφνη και τον ντοματοχυμό

Βήμα 4

Συμπληρώνουμε με νερό να καλύπτει και βράζουμε για 1 ώρα

Βήμα 5

Τα φασόλια μαυρομάτικα με κόκκινη σάλτσα είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.3 / 5)

4.3 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή