Φασόλια χάντρες σαλάτα

2014-03-04
Φασόλια χάντρες σαλάτα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 35m
  • Έτοιμη σε : 40m

Ένα πολύ νόστιμο, μεσογειακό πιάτο με φασόλια χάντρες σαλάτα. Ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα ή για όσους θέλουν να πάρουν κάτι εύκολο μαζί τους στο γραφείο για μεσημεριανό.

Υλικά

  • 200 γρ. φασόλια χάντρες που τα έχουμε μουλιάσει όλο το βράδυ σε νερό
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Χυμός από ένα λεμόνι
  • 2 κουταλιές βασιλικό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • Μισό μαρούλι κομμένο
  • 2 ντομάτες κομμένες
  • 1 πιπεριά κομμένη
  • Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα φασόλια χάντρες με νερό που να τα καλύπτει

Βήμα 2

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 3

Σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν

Βήμα 4

Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα φασόλια

Βήμα 5

Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 6

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά

Βήμα 7

Προσθέτουμε τα φασόλια χάντρες

Βήμα 8

Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 9

Τα φασόλια χάντρες σαλάτα είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή