Χοιρινό με κρεμμύδια αυγολέμονο

2015-09-13
Χοιρινό με κρεμμύδια αυγολέμονο
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:10 h
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Σου παρουσιάζω μια από τις πιο υγιεινές και νόστιμες συνταγές για χοιρινό κρέας το οποίο το κάνουμε με κρεμμύδια και σάλτσα αυγολέμονο και είναι μια φανταστική πρόταση για το δείπνο σου. Τα βήματα μαγειρικής για αυτή τη συνταγή είναι ξεκάθαρα καθώς αρχικά τσιγαρίζεις το χοιρινό και το βράζεις με νερό. Ύστερα ρίχνεις τα κρεμμύδια και στο τέλος το αυγολέμονο που έχεις φτιάξει και το αφήνεις μέχρι να βράσει η σάλτσα. Τα σερβίρεις με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι και συνοδεύεις με μια από τις σαλάτες που θα έχεις ήδη φτιάξει και θα έχεις ένα πλήρες και νοστιμότατο γεύμα. Καλή όρεξη.

Υλικά

  • 1 1/2 κιλό κρέας χοιρινό, κατά προτίμηση μπροστινό
  • 1 1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά
  • 200 γραμ. λάδι
  • 3 αυγά
  • 2 λεμόνια
  • αλατοπίπερο

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε το κρέας το κόβουμε σε μερίδες, και το λατοπιπερώνουμε.

Βήμα 2

Το βάζουμε στην κατσαρόλα με το λάδι, το αφήνουμε για λίγο να πάρι χρώμα ξανθό, προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να βράσει μία ώρα.

Βήμα 3

Στο μεταξύ έχουμε καθαρίσει τα κρεμμύδια.

Βήμα 4

Τα κόβουμε σε φέτες στενόμακρες και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το κρέας να ψηθούν.

Βήμα 5

Όταν ψηθούν χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το χυμότων λεμονιών, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αυγοκόβουμε.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή