Χορτοφαγικό σπετσοφάι

2014-04-21
Χορτοφαγικο σπετσοφαι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 25m

Ένα απλό χορτοφαγικό σπετσοφάι που είναι ιδανικό όχι μόνο για τους χορτοφάγους αλλά και όσους θέλουν να απολαύσουν τον αγαπημένο, ελληνικό μεζέ κάπως πιο ελαφρύ!

Υλικά

  • 5 πιπεριές πολύχρωμες (ανάλογα με τις προτιμήσεις σου) κομμένες σε λωρίδες
  • 12 χορτοφαγικά λουκάνικα (tofou)
  • 4 πιπεριές κέρατο σε λωρίδες
  • 3 ντομάτες τριμμένες
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 κουτ.σούπας ρίγανη

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι

Βήμα 2

Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα λουκάνικα και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για 2 λεπτά να εξατμιστεί

Βήμα 5

Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, αλατοπίπερο, ζάχαρη και τα μπαχαρικά

Βήμα 6

Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά

Βήμα 7

Το χορτοφαγικό σπετσοφάι είναι έτοιμο

 

Tips

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή