Χορτόπιτα με διάφορα αρωματικά χόρτα και φύλλο κρούστας

2015-09-03
Χορτόπιτα με αρωματικά χόρτα
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Τι καλύτερο από το να φτιάξει κανείς μόνος του μία υπέροχη παραδοσιακή σπιτική χορτόπιτα με διάφορα αρωματικά χόρτα και φύλλο κρούστας που θα προηθευτεί εύκολα είτε από το μανάβη του είτε από τη λαϊκή αγορά. Ακολούθησε λοιπόν την συνταγή που σου παραθέτω στη σελίδα παρακάτω και θα δεις ότι εύκολα και χωρίς ιδιαίτερο κόπο θα δημιουργήσεις την πιο νόστιμη χορτόπιτα που έχεις φάει. Για να μην ταλαιπωρηθείς με το άνοιγμα των φύλλων σου προτείνω να χρησιμοποιήσεις έτοιμα φύλλα κρούστας που δίνουν τέλεια, τραγανή υφή στην πίτα και χαρίζουν το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα. Πρόκειται για μία εκπληκτική πρόταση για το μεσημεριανό τραπέζι και όχι μόνο καθώς μπορεί να αποτελέσει και το σνάκ σου στη δουλειά αλλά και οποιαδήποτε άλλη στιγμή της ημέρας. Περιμένω με χαρά να ακολουθήσεις τη συνταγή μου και να μου στείλεις τυχόν σχόλια και παρατηρήσεις στο χώρο που θα βρεις στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 1 κιλό σπανάκι
  • 2 πράσα
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 1 ματσάκι δυόσμο
  • 1 ματσάκι καυκαλήθρες
  • 1 ματσάκι μυρώνια
  • 350γραμ. φέτα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κούπες ελαιόλαδο
  • 1 πακέτο φύλλα κρούστας

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά πλένουμε πολύ καλά όλα μας τα χόρτα και μυρωδικά, τα ψιλοκόβουμε, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να αποβάλουν τα υγρά τους για να μη νωτίσουν τα φύλλα.

Βήμα 2

Αφού λοιπόν στραγγίσουν τα ζουλάμε στις χούφτες μας να φύγουν και τα τελευταία υγρά και τα ρίχνουμε σε μία λεκάνη όπου προσθέτουμε και τη φέτα.

Βήμα 3

Λαδώνουμε καλά ένα ταψί και κάτω κάτω τοποθετούμε σουρωτά και λαδωμένα μεταξύ τους 6 φύλλα.

Βήμα 4

Από πάνω περιχύνουμε με τη γέμιση και στησυνέχεια απλώνουμε από πάνω τα υπόλοιπα 6 φύλλα και πάλι σουρωτά και λαδωμένα μεταξύ τους.

Βήμα 5

Μαζεύουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα και κλείνουμε την πίτα μας.

Βήμα 6

Χαράζουμε τα κομμάτια μας και ραντίζουμε με λίγο λάδι και νερό την επιφάνεια.

Βήμα 7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντίσταση για περίπου 1 ώρα.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή