Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με λάχανο, καρότο, μήλο και ρόδι

2015-12-22
xristougeniatiki-salata-me-laxano
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 2:20 h
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 2:20 h

Καλησπέρα αγαπημένες μου! Στο κλίμα των Χριστουγέννων σίγουρα ή θα μπαίνετε ή θα έχετε μπει ήδη με τις ανάλογες προετοιμασίες, στολίζοντας με χριστουγεννιατικά στολίδια, λαμπάκια κτλπ το σπίτι και το δέντρο. Επίσης επειδή αυτές οι μέρες είναι μέρες που περνάμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα και την οικογένειά μας σίγουρα θα έχετε σκεφτεί τι θα μπορούσατε να φτιάξετε για να τους ευχαριστήσετε. Καλά τα φαγητά και τα γλυκά, δεν γίνεται όμως τραπέζι χωρίς σαλάτες, τα συνοδευτικά των υπόλοιποων φαγητών δηλαδή που υπάρχουν πάνω στο τραπέζι. Για αυτό λοπον εμείς σήμερα σας προτείνουμε σαλάτα με λάχανο σε χριστουγεννιάτικο κλίμα που το δίνουμε με το ρόδι. Το φρούτο το οποίο από την αρχαιότητα ακόμη αποτελεί ξεχωριστό καρπό της φύσης λόγω των πλούσιων βιταμινών που περιέχει αλλά και για τις μηδενικές του θερμίδες, που είναι ιδανικό για τη σιλουέτα μας. Μία σαλάτα πλούσια σε βιταμίνες λόγω λάχανου και ροδιού, που είναι ελεύθερη στον πειραματισμό, αφου μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή οτι άλλο εσείς επιθυμείτε. Σίγουρα από το τραπέζι θα εξαφανιστεί σε πολύ γρήγορο χρονικό διάστημα χαριζοντά σας πολλά μπράβο. Καλές γιορτές.

σημαντικότατος και πασίγνωστος καρπός από την αρχαιότητα για τις εκπληκτικές ιατρικές ιδιότητες που διαθέτει, – See more at: http://www.e-rodi.gr/site/%CF%81%CE%BF%CE%B4%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CE%B1/#sthash.y7tuALOG.dpuf
σημαντικότατος και πασίγνωστος καρπός από την αρχαιότητα για τις εκπληκτικές ιατρικές ιδιότητες που διαθέτει, – See more at: http://www.e-rodi.gr/site/%CF%81%CE%BF%CE%B4%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CE%B1/#sthash.y7tuALOG.dpuf

Υλικά

  • 1 μεγάλο πράσινο μήλο, καθαρισμένο και κομμένο μικρά κυβάκια
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, το άσπρο μόνο
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα πικάντικη
  • 1 κουταλάκι ξίδι
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο καλής ποιότητας
  • 200γραμ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 150γραμ. μαγιονέζα, χωρίς αυγά
  • 4 κουταλιές ψιλοκομμένο σέλερι τα τρυφερά φύλλα μόνο
  • 3 φλιτζάνια άσπρο λάχανο, λεπτοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο, καλά στυμμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά παίρνουμε ένα μεγάλο μπωλ ψιλοκόβουμε τα 2 ειδών λάχανα, τρίβουμε τα καρότα, τα στύβουμε πολύ καλά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σέλερυ, καθαρίζουμε τα μήλα ψιλοκόβουμε σε κυβάκια, τα βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και ανακατεύουμε.

Βήμα 2

Στη συνέχεια σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι, το ξύδι, συνεχίζουμε το καλό ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα, ρίχνουμε τα 2/3 τους μίγματος γιαουρτιού στα λαχανικά, τα ανακατεύουμε καλά και το υπόλοιπο μίγμα γιαουρτιού το βάζουμε στο ψυγείο.

Βήμα 3

Παίρνουμε μία φόρμα του κέικ με τρύπα στη μέση, στρώνουμε μία μεμβράνη, ρίχνουμε τη σαλάτα μέσα, σκεπάζουμε με τη μεμβράνη και τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου μέχρι να δέσουν τα υλικά και να αναμειχθεί η γεύση.

Βήμα 4

Τέλος μόλις είναι έτοιμη, ξεφορμάρουμε σε μία πιατελα, βγάζουμε τη μεμβράνη, στρώνουμε το υπόλοιπο μίγμα γιαουρτιού, στολίζουμε με το ρόδι και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή