Χταπόδι με μακαρόνια στο φούρνο

2014-05-22
Χταποδι με μακαρονια στο φουρνο
  • Σερβίρεις : 5
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:50 h
  • Έτοιμη σε : 1:55 h

Μια ξεχωριστή συνταγή για χταπόδι με μακαρόνια στο φούρνο που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει!

Υλικά

  • 1 χταπόδι ενός κιλού καθαρισμένο
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 500 γρ. ντοματάκια κονσέρβα
  • 1 κουτ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κούπα κόκκινο κρασί
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το χταπόδι

Βήμα 2

Το βάζουμε σε κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να βγάλει τα υγρά του

Βήμα 3

Το κόβουμε σε μπουκιές και το βάζουμε σε κατσαρόλα όπου έχουμε ζεστάνει ελαιόλαδο

Βήμα 4

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 5

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 4 λεπτά να εξατμιστεί

Βήμα 6

Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, πιπέρι, τη δάφνη και 2 κούπες νερό

Βήμα 7

Σιγοβράζουμε για 1 ώρα περίπου

Βήμα 8

Μεταφέρουμε το χταπόδι με τη σάλτσα σε ένα ταψί και προσθέτουμε τα μακαρόνια με βραστό νερό

Βήμα 9

Ψήνουμε για 20 λεπτά και σερβίρουμε

Βήμα 10

Το χταπόδι με μακαρόνια στο φούρνο είναι έτοιμο!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή