Ψαρονέφρι με κρέμα γάλακτος και μουστάρδα

2014-05-14
Ψαρονεφρι με κρεμα γαλακτος και μουσταρδα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια υπέροχη συνταγή για ψαρονέφρι με κρέμα γάλακτος και μουστάρδα, ένα πολύ νόστιμο φαγητό που ενδείκνυται για επίσημα τραπέζια με φίλους!

Υλικά

  • 700 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε μερίδες
  • Μισή κούπα λευκό κρασί
  • 1 κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτ.σούπας μουστάρδα
  • 1 κουτ.γλ. χυμός από λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αλατοπιπερώνουμε το ψαρονέφρι

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 3

Σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι να μαγειρευτεί και εσωτερικά

Βήμα 4

Σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι να μαγειρευτεί και εσωτερικά

Βήμα 5

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει δυο βράσεις

Βήμα 6

Προσθέτουμε τη μουστάρδα και ανακατεύουμε

Βήμα 7

Όταν δέσει η σάλτσα αποσύρουμε από τη φωτιά

Βήμα 8

Το ψαρονέφρι με κρέμα γάλακτος και μουστάρδα είναι έτοιμο!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 4
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

4 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή