Ψαρονέφρι με μακαρόνια

2014-05-14
ψαρονεφρι με μακαρονια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια εύκολη και πολύ γευστική συνταγή για ψαρονέφρι με μακαρόνια! Δοκιμάστε την, είναι τέλεια για μεσημεριανό!

Υλικά

  • 700 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε 4 μερίδες
  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Μισή κούπα αλεύρι
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 4 κουτ.σούπας βούτυρο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κούπα κόκκινο κρασί
  • 1 κούπα ζωμό κότας
  • Μισή κούπα μαιντανό
  • 400 γρ. μανιτάρια

Διαδικασία

Βήμα 1

Αλατοπιπερώνουμε το ψαρονέφρι και το αλευρώνουμε ελαφρά

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το ψαρονέφρι από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει

Βήμα 3

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια για 7 λεπτά

Βήμα 4

Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 5

Προσθέτουμε 2 κουταλιές αλεύρι, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί

Βήμα 6

Αφήνουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τον ζωμό κότας

Βήμα 7

Προσθέτουμε τον μαϊντανό και το κρέας και αφήνουμε να πάρει μια βράση

Βήμα 8

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σερβίρουμε μαζί με το κρέας

Βήμα 9

Το ψαρονέφρι με μακαρόνια είναι έτοιμο!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή