Ψαρονέφρι με πράσα

2014-06-02
ψαρονεφρι με πρασα
  • Σερβίρεις : 2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 35m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια υπέροχη συνταγή για ψαρονέφρι με πράσα, τέλειο πιάτο για το μεσημεριανό τραπέζι. Αξίζει να το δοκιμάσετε!

Υλικά

  • 350 γρ. ψαρονέφρι
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.σούπας μουστάρδα
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 κούπα ζωμός κότας

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 2

Σοτάρουμε το ψαρονέφρι για 5 λεπτά περίπου σε κάθε πλευρά

Βήμα 3

Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα βάζουμε σε ένα πιάτο

Βήμα 4

Μαραίνουμε το πράσο σε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον ζωμό κότας

Βήμα 5

Σιγοβράζουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος

Βήμα 6

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη μουστάρδα

Βήμα 7

Ξαναβάζουμε στο τηγάνι το ψαρονέφρι

Βήμα 8

Σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί το κρέας

Βήμα 9

Το ψαρονέφρι με πράσα είναι έτοιμο!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή