Ψαρόσουπα με κεφαλόπουλο

2014-05-16
Ψαροσουπα με κεφαλοπουλο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια ξεχωριστή ψαρόσουπα με κεφαλόπουλο, ένα ψάρι που θέλει καλό καθάρισμα αλλα κάνει πολύ νόστιμη σούπα!

Υλικά

  • 2 κεφαλόπουλα καλά καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
  • 3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • Αλάτι
  • Ξύσμα 1 λεμονιού (προαιρετικά)
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι και το σέλινο

Βήμα 2

Από πάνω βάζουμε τα ψάρια που έχουμε καθαρίσει από την εσωτερική πέτσα

Βήμα 3

Καλύπτουμε με νερό και βράζουμε

Βήμα 4

Ενδιάμεσα ξαφρίζουμε

Βήμα 5

Ρίχνουμε αλάτι και ελαιόλαδο και σιγοβράζουμε για περίπου 25 λεπτά

Βήμα 6

Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και σερβίρουμε με μαϊντανό

Βήμα 7

Η ψαρόσουπα με κεφαλόπουλο είναι έτοιμη!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή