Κέικ γιαουρτιού με λεμόνι εύκολο

2015-04-13
Κέικ γιαουρτιού με λεμόνι εύκολο
  • Σερβίρεις : 12
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:40 h

Μια ακόμα πολύ νόστιμη συνταγή για να μαγειρέψεις το κέικ γιαουρτιού με λεμόνι εύκολο που είναι μια συνταγή αρκετά παλιά και την έκανε η γιαγιά μου. Η πρόταση αυτή διαφοροποιείται από τις κλασικές συνταγές για κέικ που μπορείς να δεις στο site μας, καθώς η βάση της είναι το γιαούρτι, περιέχει τα βασικότερα υλικά που χρησιμοποιούμε ντε φάκτο στην Παρασκευή του κέικ και η γεύση της εμπλουτίζεται με την προσθήκη του λεμονιού. Είναι μια εξαιρετική πρόταση για το σνακ της ημέρας σου καθώς και για το πρωινό γεύμα σου και σου προτείνω να την δοκιμάσεις και να επικοινωνήσεις μαζί μου από τον χώρο των σχολίων για οποιαδήποτε επεξήγηση χρειαστείς.

Υλικά

  • 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού βιτάμ ή βούτυρο
  • 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
  • 5 αυγά
  • 1 μικρός κεσές γιαούρτι
  • 3 κουταλάκια κοφτά μπάικιν πάουντερ
  • 2 κουταλιές ξύσμα από λεμόνι
  • άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μπαίκιν πάουντερ.

Βήμα 2

Δουλεύουμε σε λεκάνη το βούτυρο με τη ζάχαρη 5 λεπτά.

Βήμα 3

Ρίχνουμε μέσα και το ξύσμα λεμονιού με το γιαούρτι και τα δουλεύουμε.

Βήμα 4

Χτυπάμε καλά τους κρόκους των αυγών και χωριστά, σε άλλο σκεύος, χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα.

Βήμα 5

Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών στη λεκάνη με το μίγμα, δουλεύουμε λίγο και συνεχίζουμε ρίχνοντας λίγο αλεύρι λίγη μαρέγκα, λίγο αλεύρι λίγη μαρέγκα και δουλεύουμε συνέχεια ώσπου να τελειώσουν και να γίνουν όλα ένα στρωτό μίγμα.

Βήμα 6

Βουτυρώνουμε μία φόρμα, την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και αδειάζουμε μέσα το μίγμα.

Βήμα 7

Ψήνουμε το κέικ σε μέτριο φούρνο μία περίπου ώρα.

Βήμα 8

Το βγάζουμε από το φούρνο, το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή