Κεικ απλό Τούρκικο με μπέικιν πάουντερ και σταφίδες χωρίς αυγά

2015-04-19
Κεικ απλό Τούρκικο με μπέικιν πάουντερ και σταφίδες χωρίς αυγά
  • Σερβίρεις : 12
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 1:15 h

Μια νοστιμότατη και εύκολη συνταγή για να μαγειρέψεις το κέικ απλό Τούρκικο με μπέικιν πάουντερ και σταφίδες χωρίς αυγά θα βρεις παρακάτω που αποτελεί μια από τις πιο απλές και αφράτες συνταγές με κέικ που θα βρεις στην ιστοσελίδα μας. Η πρόταση αφορά ένα αφράτο κέικ λόγω του ότι χρησιμοποιούμε μπέικιν πάουντερ, είναι σχετικά πιο ελαφρύ από τα γνωστά κέικ γιατί δεν περιέχει αυγά και η υφή της όπως και η γεύση της απογειώνονται επειδή προσθέτουμε σταφίδες. Μια εξαίσια πρόταση για γλυκό και ακόμα και για πρωινό την οποία σε προτρέπω να δοκιμάσεις και για όποια επεξήγηση χρειαστείς, μπορείς να μου στείλεις στα σχόλια που είναι στο τέρμα της σελίδας κάτω από το τελευταίο βήμα της συνταγής αυτής. Καλή μαγειρική και καλή όρεξη.

Υλικά

  • 330 γραμ. αλεύρι
  • 250 γραμ. ζάχαρη
  • 100 γραμ. φρέσκο βούτυρο
  • 80 γραμ. σταφίδες ξανθές
  • 3 αυγά
  • 1 ποτηράκι του λικέρ κονιάκ
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ή μπαίκιν πάουντερ
  • 6 μανταρίνια (το ζουμί και τη φλούδα ξυσμένη)
  • λίγη φρυγανιά για να πασπαλίσουμε τη φόρμα
  • λίγη άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Δουλεύουμε σε λεκάνη το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Βήμα 2

Ρίχνουμε μέσα ένα ένα τα αυγά ολόκληρα συνεχίζοντας το δούλεμα.

Βήμα 3

Προσθέτουμε το ζουμί και το ξύσμα των μανταρινιών, τη σόδα λιωμένη στο κονιάκ, τις σταφίδες και τελευταίο, λίγο λίγο, το αλεύρι.

Βήμα 4

Δουλεύουμε ώσπου να γίνει ένα μίγμα λείο και αφράτο.

Βήμα 5

Βουτυρώνουμε μία φόρμα, την πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά και αδειάζουμε μέσα το μίγμα.

Βήμα 6

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 40 - 45 λεπτά.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή